10 อันดับ เครื่องบดกาแฟ ยี่ห้อไหนดี 2025

การเลือกซื้อ เครื่องบดกาแฟ ให้เหมาะสม และคุ้มค่าที่สุด

การเลือกเครื่องบดกาแฟเป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับคนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟสด เพราะการบดเมล็ดกาแฟให้ได้ขนาดเหมาะสมมีผลโดยตรงต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟ การเลือกซื้อจึงควรคำนึงถึง ประเภทของเครื่องบด, ระดับการบดที่ต้องการ, และ ความสม่ำเสมอของผงกาแฟ เป็นหลัก

ประเภทของเครื่องบดกาแฟ มีอยู่ 2 แบบหลัก ๆ คือ

1. แบบใบมีด (Blade Grinder)
   ใช้ใบมีดหมุนความเร็วสูงเพื่อสับเมล็ดกาแฟให้ละเอียด ราคาย่อมเยา เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่ไม่เน้นความละเอียดมาก แต่ข้อเสียคือผงกาแฟมักไม่สม่ำเสมอ ทำให้รสชาติไม่คงที่

2. แบบเฟืองบด (Burr Grinder)
   ใช้เฟืองสองชุดบดเมล็ดกาแฟให้ได้ขนาดคงที่ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการคุณภาพสูง รสชาติกาแฟจะนิ่งกว่า มีทั้งแบบ เฟืองเหล็ก (Steel Burr) และ เฟืองเซรามิก (Ceramic Burr) ซึ่งแบบเซรามิกจะไม่ร้อนง่ายและไม่ทำให้กลิ่นกาแฟเปลี่ยน

ระดับความละเอียดของการบด ควรเลือกเครื่องที่สามารถปรับระดับได้หลายขั้น เช่น

• บดหยาบ → ใช้กับ French Press

• บดปานกลาง → ใช้กับ Drip หรือ Pour Over

• บดละเอียด → ใช้กับ Espresso หรือ Moka Pot

ขนาดและความจุของเครื่อง ควรเลือกตามการใช้งานจริง หากชงวันละ 1–2 แก้ว รุ่นขนาดเล็กก็เพียงพอ แต่ถ้าชงหลายแก้วหรือใช้ในร้าน ควรเลือกความจุใหญ่กว่า 200 กรัมขึ้นไป

วัสดุและการดูแลรักษา ควรเลือกเครื่องที่ตัวเฟืองและตัวเครื่องทำจากวัสดุแข็งแรง ทนความร้อน เช่น สเตนเลส หรืออะลูมิเนียมอัลลอย และสามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ง่าย เพื่อป้องกันคราบน้ำมันกาแฟสะสม

สุดท้ายควรพิจารณาเรื่อง เสียงและความเร็วการบด เครื่องที่เงียบและไม่ร้อนเร็วจะช่วยคงกลิ่นหอมของกาแฟได้ดีกว่า โดยเฉพาะผู้ที่บดกาแฟในช่วงเช้าหรือในบ้าน

สรุปการเลือกซื้อเครื่องบดกาแฟ

• เลือกแบบ เฟืองบด (Burr Grinder) เพื่อความสม่ำเสมอและรสชาติกาแฟที่ดี

• เฟืองเซรามิก = ไม่ร้อน / เฟืองเหล็ก = ทนทาน

• ปรับระดับความละเอียดได้หลายขั้น (หยาบ–ละเอียด)

• ขนาดและความจุเหมาะกับปริมาณการชงในแต่ละวัน

• ตัวเครื่องแข็งแรง ถอดล้างง่าย ทำความสะอาดสะดวก

• เสียงเงียบ ความร้อนไม่สูง เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติของกาแฟ